المشمش هو فاكهة صيفية صغيرة الحجم ذات قشرة صفراء أو برتقالية، ولب طري وحلو. يتميز بنكهته الحلوة قليلًا والحموضة اللطيفة التي تجعل طعمه منعشًا. المشمش غني بالفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C، وهو مصدر جيد للألياف والمعادن مثل البوتاسيوم. يتم تناوله طازجًا، ويمكن أيضًا استخدامه في تحضير العصائر، الحلويات، المربى، والصلصات.
