Auberginen zum Füllen sind mittelgroße bis kleine Auberginen mit einer ovalen oder zylindrischen Form, ideal zum Füllen mit Zutaten wie Reis und Fleisch in Gerichten wie gefüllte Auberginen oder Makdous. Sie haben eine glatte Schale und weiches Fruchtfleisch, das sich leicht aushöhlen und füllen lässt.
