سودة غنم ٥٠٠ غرام

سودة الغنم، أو كبدة الغنم، هي من الأعضاء الغنية بالمغذيات وتتميز بقوامها الطري ونكهتها القوية. تحتوي على نسبة عالية من الحديد، البروتين، وفيتامينات B، وخاصة فيتامين B12، مما يجعلها مفيدة لصحة الدم وتعزيز الطاقة. تُطهى بطرق مختلفة مثل القلي، الشوي، أو الطهي مع البصل والتوابل، وتُعتبر من الأطباق الشهية في العديد من المطابخ حول العالم، حيث تُقدم مع الخبز أو الأرز، وغالبًا ما تُزين بالبقدونس وعصير الليمون لإضافة نكهة مميزة.