سودة بقر ٥٠٠ غرام

كبدة البقر هي لحم عضو غني بالعناصر الغذائية، وتعد مصدرًا ممتازًا للبروتين والحديد والفيتامينات مثل فيتامين A وB12. تتميز بقوامها الطري ولكن الأكثر صلابة قليلاً مقارنةً بالكبدة الأخرى، ولها نكهة قوية ومميزة. تحظى كبدة البقر بتقدير كبير في العديد من المطابخ العالمية ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة مثل القلي، الشوي، أو الطهي مع التوابل والبصل والصلصات. غالبًا ما تُقدم في الأطباق التقليدية مع الخبز أو الأرز أو الخضار.