كبة نية ٥٠٠ غرام

كبة نية هي طبق تقليدي في المطبخ العربي يتكون من اللحم النيء المفروم (غالبًا لحم الضأن أو البقر) مع البرغل والتوابل مثل الكمون والفلفل الأسود. يُخلط اللحم مع البرغل جيدًا ويُتبل بالملح والبهارات، ثم يُشكل على شكل كرات أو أقراص صغيرة. عادةً ما يُقدم مع الزيت الزيتون والنعناع والبصل أو الخضروات الطازجة. يتميز طبق الكبة النيئة بنكهته الغنية والمميزة وهو من الأطباق المفضلة في بعض البلدان العربية، خصوصًا في المناسبات الخاصة.