الخس العربي هو نوع من الخس يتميز بأوراقه الطويلة والمقرمشة ونكهته الخفيفة الحلوة. يُستخدم بكثرة في المطبخ العربي والمتوسطي، خاصة في السلطات مثل الفتوش، أو كمكون طازج في السندويشات والأطباق المشوية. بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء والفيتامينات والمعادن، يُعد خيارًا صحيًا ومفيدًا للجسم.
