MANGOLD IM BUND

Mangold ist ein Blattgemüse, das zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehört. Es zeichnet sich durch große, breite Blätter aus, die in verschiedenen Farbtönen von Dunkelgrün bis Rot variieren. Mangold ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K, A, Eisen und Kalzium. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet, zum Beispiel durch Kochen, Dünsten oder als Zutat in Suppen, Salaten und Gerichten wie Mufluba und gefülltem Gemüse. Mangold hat antioxidative Eigenschaften, die die allgemeine Gesundheit fördern.